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我县开展生鲜猪肉专项整治 严防问题猪肉流入市场
时间:2018-09-12 09:50:21   作者:刘中勋   

  近日,县市场监管局组织精干力量深入各大农贸市场、超市等生猪经营单位、场所进行专项检查,严防非洲猪瘟染疫猪肉等生猪产品的流入,保障全县猪肉市场的质量安全。
  检查过程中,执法人员重点对猪肉食品经营单位卫生管理情况、食品入库、存储、“索证索票”等方面进行了细致的检查,对生鲜猪肉经营户宣传食品安全相关法律、法规和生鲜猪肉消费常识等相关知识,提醒经营户要严格把好猪肉进货的质量关,严禁通过各种渠道收购变质、来源不明的新鲜肉类。
  同时,执法人员要求猪肉经营户全面落实自律制度,规范从业行为,认真落实生鲜猪肉采购索证索票、进货查验和台账登记制度,要求经营者明确专人验收,所采购的猪肉必须持有“两证两章”,一旦发现问题要立即向监管部门报告。
  截至目前,全局共出动执法人员182人次,共检查农贸市场54 家次,超市22户次,猪肉经营户325户次,肉制品生产企业4户次,暂未发现非洲猪瘟染疫猪肉等问题猪肉流入我县。
 

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